Giai thoại: GÁO VÔ GÁO RA

Nấu nước chè xanh,  nguồn: internet

  Hỏi Má vì sao Nghệ An quê ta lại uống nác chát (nước chè) đậm đặc mà uống như kiểu người nghiện rứa. Ba Má vô đây lâu lắm rồi mà vẫn sống như người ngoài nớ. Má kể một giai thoại mà mình tạm đặt tên là GÁO VÔ GÁO RA như sau:

"Có một ả chồng chết, Thường thì có ma chay thì hàng xóm đến giúp đỡ. Người nhà phải lo nước chè cho bàn dân thiên hạ uống. Thấy có khách đến. Ả gào lên mà khóc chồng rằng:
- Anh ơi là anh ơi, răng anh khổ rứa anh ơi. nhớ gáo vô gáo ra nha con
Đứa con trong nhà hiểu ý. Hễ múc một gáo nước ra đãi khách thì thêm một gáo nước vào nồi nước chè để khi người mẹ uống thì vẫn uống được nước cốt. Chứ nếu múc hết nước cốt mời khách rồi mới đổ thêm nước vào thì người mẹ phải uống nước hai. Không đặc và không ngon nữa." 

   Chung quy lại Má muốn kết luận rằng dù trong đau khổ mất mát thì người xứ Nghệ không quên được nước chè xanh! Mình nghĩ thế!