Tác giả ảnh: Thái Bá Dũng |
Có thể các bạn miền khác không tin đây là bó chè nhưng bất kể người Nghệ An, Hà Tĩnh nào nhìn thoáng thôi cũng biết ngay nó lá chè vì ai cũng đã từng với tay kéo cành chè xuống bẻ từng khúc từng ngọn đến đoạn có màu nâu thì thôi, rửa sạch rồi vò nát bỏ vào ấm, đổ nước sôi ủ chờ đến sau bữa ăn thì rót cho cha mẹ uống. Người Nghệ không thích uống ngọn chè vì nó chát nhưng chát không “ngăm ngăm” như bỏ cả cùi cành chè vào. Người Nghệ uống nước chè là phải “chát ngốt” mới chịu.
Mình không biết chè trồng trên đất rú (đồi) xã Nam Xuân huyện Nam Đàn (Nghệ An) cho ra thứ nước thơm như thế nào mà anh bạn Facebook của mình quả quyết rằng anh uống chè từ Tây Bắc vô tận Tây Nguyên rồi nhưng chưa nơi nào nước chè thơm bằng chè Nam Xuân. Tò mò quá, muốn thử. Mà phải thử trong thời tiết Nam Nhâm mới chịu.
Nam Nhâm là một hiện tượng thiên nhiên kỳ thú, nghĩa là trời râm mát nhiều mây không nắng, nhiệt độ không cao và những ngọn gió Lào thổi liu riu nhè nhẹ...tạo cảm giác sảng khoải mát mẻ tự nhiên. Thưởng chè thơm trong khí tiết ấy thì tốn chữ làm thơ, viết thư tình lắm…
Bến Cát, 18/3/2018
Tây Nguyên Xanh
0 comments:
Post a Comment